张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉：食材下架扣除保证金

　　2023年8月8日(农历2023年6月22日)，张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉：已罚款，食材全部下架。

　　张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉：因监管不严造成门店私自采买食材。

　　北京时间2023年8月8日，近日，有网友反映，在张亮麻辣烫一加盟门店以每盒18元的价格购买了3盒羊肉，经专业机构检测结果显示含有“猪肉和鸭肉”，引发广泛关注。

　　针对网传事件，昨天，8月7日，张亮麻辣烫官方微博8月7日中午12:00通报一加盟店羊肉被检出是猪鸭一事进展。

　　 张亮麻辣烫表示：

　　近期张亮麻辣烫涉事门店相关问題，给社会和广大消费者造成了巨大影响，我们深表歉意。此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运营提出了警示。作为餐饮特许品牌方，对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，我们承担主要责任。

　　事件发生后，总部第一时间核查了相关细节。涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。

　　基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚，请其他加盟门店引以为戒。

　　关于本次事件，我们深刻反思，在此特别呼吁所有加盟伙伴保持警醒，坚决抵制知假售假，恪守“正直、简单、自律、包容、尊重、真诚、信任”的企业核心价值观，坚持为消费者提供更高质量、安全放心的食品。确保每一位消费者的权益得到保障，共同迈向更美好的未来。请广大消费者、喜爱张亮麻辣烫的朋友们持续监督并给我们一个改善和进步的机会。

　　张亮麻辣烫

　　2023年8月7日

　　（张亮麻辣烫微博）